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Restaurantleiter (m/ w)

 

Restaurantleiter (m / w) in Vollzeit

                                                                     

 Hotel Brixiade ab 01.04.2016, oder nach Vereinbarung

 

Ihre Aufgaben bei uns sind unter anderem

  • Leitung des Servicebereiches - Servicemitarbeiter koordinieren ( Stationseinteilung), anleiten und mögliche Standards einführen
  • Hauptverantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand der Restaurants im à la carte Bereich sowie Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufes in allen Bereichen wie Restaurant, Bankett und bei Events zu allen Servicezeiten
  • Koordination und enge Zusammenarbeit mit Rezeption, Küchenleitung und anderen Abteilungsleitern
  • Kostenbewusstes Handeln in allen Bereichen, sowie Optimierung des Personaleinsatzes
  • Annahme & Koordination von Tischreservierungen
  • Empfang, Beratung und Betreuung der Restaurantgäste
  • Überwachung der Arbeiten am Tisch des Gastes
  • Annahme, Bearbeitung und Weitergabe von Reklamationen
  • Einarbeitung, Anleitung und Kontrolle der Mitarbeiter (m/w) im Verantwortungsbereich
  • Erstellung von Dienstplänen und Einteilung von Servicekräften bei Events
  • Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
  • Motivation der Servicemitarbeiter
  • Kontrolle und fachgemäßer Umgang mit F&B Produkten und Arbeitsgeräten
  • Teilnahme an den wöchentlichen Abteilungsleitermeetings
  • Da wir ein kleines Haus sind, wird die aktive Mitarbeit im täglichen Service vorausgesetz

 

 

Unsere Anforderungen:  

  • Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im Restaurantbereich sind wünschenswert, aber kein Muss. Ausgleichend sollten Sie einige Jahre im Service vorweisen können und bereits erste Erfahrungen in der Mitarbeiterführung gesammelt haben
  • Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • Sehr gute Fachkenntnisse
  • Positives Äußeres und gute Umgangsformen
  • Sehr gute Umgangsformen
  • Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
  • Stressresistent
  • Überstunden und Wochenendarbeit sind keine Fremdworte für Sie
  • Hands on – Mentalität

 

Sie haben Lust sich beruflich weiterzuentwickeln und möchten Verantwortung übernehmen?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail an:

bewerbung@moselstern.de  -  Ansprechpartnerin: Britta Dehren oder Christina Schulz 

Bitte geben Sie in Ihrer Bewerbung Ihren
frühestmöglichen Eintrittstermin 
und Ihre Gehaltsvorstellungen an.





Unser Kontakt für Ihre Karriere

Britta Dehren

Tel: +49 2673 931 499                                 E-Mail: britta.dehren@moselstern.de        ...  mehr ›

Jennifer Buschtöns 

Tel.: +49 2673 931 468                              E-Mail: jennifer.buschtoens@moselstern.de      ...  mehr ›